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Um simples picolé pode causar morte se ingerido em excesso, já que muitos pontos que o vendem compram apenas o saco do picolé. Trata-se do saco patrocinado com o nome da empresa e, portanto, só precisam fazer o picolé. Isso causa risco à saúde dos consumidores, pois os picolés produzidos em fabricas são feitos com muito cuidado para não exagerar na porção diferente daqueles que são produzidos artesanalmente em casa. Ao comprar um picolé deve-se observar logo o valor nutricional de todos os alimentos, também deve-se prestar atenção nas informações sobre a empresa, ou seja, nome da empresa, local, ingredientes e outras. Os picolés feitos em casa podem ter ingredientes exagerados na porção. E se caracteriza como um crime contra a saúde publica.

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